Bij Schoonmaakbedrijf Groene Hart draait het om één ding: een spoelkeuken die echt schoon blijft, ook als vet en vocht na piekuren steeds terugkomen. Je ziet het vaak meteen. Na een drukke lunch of avondservice blijft er een vettige waas op het werkblad, een plakkerige rand bij de afvoer en soms zelfs een vochtige geur hangen. Dat is geen toeval, maar een logisch gevolg van...